Gingerbread man (bonequinhos de gengibre)

Quem nunca se encantou com os Bonequinhos de Gengibre não sabe o que é ser criança no Natal rsrs, bem, para quem tem crianças em casa ou para aqueles que não tem, mas tem a criança interior aflorada, afinal todos somos eternas crianças nessa vida, aí vai uma receita prática e fácil para esse natal, aproveitem e curtam bastante essa data tão gostosa e mágica que é o Natal

Ingredientes

• 350 g de melado
• 225 g de açúcar mascavo
• 150 ml de água fria
• 50 g de manteiga
• 900 g de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta da Jamaica
• 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
• 1 colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180 C).

2.Misture o melado, com o açúcar mascavo, com a água e com a manteiga.

3.Junte a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. Penere-os.

4.Adicione aos ingredientes peneirados à mistura do açucar mascavo. Mexa bem todos os ingredientes. Cubra a vasilha e depois leve à geladeira por 2 horas (mínimo).

5.Numa superfície enfarinhada, abra a massa na espessura de 5 centímetros. Corte a massa em formato de bonequinhos, usando um cortador. Coloque os biscoitos no tabuleiro e asse por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar e decore com a cobertura de sua escolha.( se vc preferir pode cobrir com chocolate derretido em banho maria, fica excepcionalmente maravilhoso !!!!)